Nuevo Deporte: Terapia floral en el deporte

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En la cola del invierno.

Como mencione en el ultimo post,  podrán leer sobre esta época que transitamos. La profundidad de la estación invernal es como las ultimas horas de la noche. Por ejemplo de las 5 a las 7 de la mañana. Estamos contraídos por el frío generando agua hacia la tierra. Miremos el grafico de circulación de los meridianos Yin y Yang

.Observando las dos ultimas horas del Yin, son de 5 a 7 de la mañana antes del amanecer. Y corresponde al Intestino grueso. Si bien nos está rigiendo el elemento agua, con los meridianos correspondientes de Vejiga y Riñón será muy bueno tener en cuenta la sincronía  de esta temporada con el intestino grueso que se ocupa de limpiar el organismo eliminando lo más denso, lo que ya no nos sirve. Ver esta cualidad de energía en nuestro aspecto energético, y emocional también nos ayudará.  Nuestros aspectos densos, "feos"  están intentando su liberación, abrir nuestra mente nos ayudará a comenzar el año energéticos, limpios.

Preparación para el Solsticio de invierno 21 de junio

"At winter solstice, yang begins to surge." I Ching

El Libro de los cambios

LLegamos a la parte más oscura del año, la cola del invierno. Si bien el día 22 de junio la luminosidad de los días irá aumentando, nos  espera aún el pequeño y gran frío del 7 y 23 de julio.

El 22 de junio estamos "Retornando"  hacia la luz, sin embargo bien nos dice el "I Ching" Este pequeño Yang es  aún  como un pequeño bebé, en realidad un germen de vida  que necesita cultivo, y máximo cuidado.

La energía Yang, el calor comienza a surgir. En la antiguedad en China este es considerado el verdadero comienzo del año. La energía Yang comienza un nuevo ciclo. 

Sin embargo es necesario comprender  que el mensaje de la energía  está adentro (trueno abajo)  dentro de la receptividad y pasividad de la tierra que solo espera en la calma el momento natural de la expansión.  El mensaje es conservar el cultivo, mantener la quietud.

Este es el mensaje del tai chi.  Ir es retornar.  El sol vuelve a su punto de partida y en la vida humana las personas encuentran nuevamente la posibilidad de retornar a lo esencial de su propia experiencia.  

Recibir nuevamente la información solar, la "energía dorada"que activa nuestra misión y quehacer como seres únicos he irrepetibles.

Ñoquis de espinaca!!!!!!!!!!!!!!!!!!Hum.....

Tanto verde quizá me esté adelantando a la primavera!!!!!!!!!!!. Pero en realidad todo el año el verde nos despierta la compasión y la salud. Estos ñoquis son esplendidos, no me he tomado el trabajo de amasarlos, son de la inconfundible "Primavera" de Mar del Plata.  Solo debemos agregarles unas hojitas de espinaca fresca, unas flores de broccoli, una salsita fileto simple, aceite de oliva, pimienta, poco queso y nada más. A probar.

Te Verde

El Te verde Chino es un antídoto por excelencia.

El Maestro Liu Chih Ming, hijo de mi Maestro Liu cuenta que el emperador amarillo era un excelente  herborista, buscaba y probaba las hierbas por sí mismo y sentía sus efectos curativos, así clasificó infinitas hierbas chinas. Sin embargo esto le causaba de vez en cuando reacciones adversas. Por lo tanto se abocó a buscar una hierba limpiadora que se clasificaría como antídoto. Y ete aquí  que la halló. Esta es el TE VERDE.

Los chinos la beben a diario pues limpia tóxicos generados por otros alimento, es un estimulante natural que despierta el sentido de alerta pero no altera, aporta fluor natural lo que beneficia la dentadura. Adelgaza y baja el colesterol. Y también..... averiguaremos más!!!!!!..........Los chinos dicen para todo..............

El tema es que se ha puesto muy de moda pero solo es bueno el chino, ya que si compramos el de nuestro país les diré que el sabor es lamentable y evidentemente no posee el proceso  que necesita este tecito para obtener sus beneficios ya que su elemento activo proviene de las hojas, cosechadas en determinado momento y sin ningún intemediario químico que lo apure. No debe llevar tronquitos, por ejemplo.
Debe tomarse solo y no mezclado con otros tes justamente porque es un antídoto.

Ud. notará que el original generalmente son hojas enteras perfectamente enrolladitas que al mojarlas con el agua caliente se van abriendo "tales flores en su taza" Una poesía de te.

Además, el maestro Liu Chih Ming enseña que este te verde genera compasión en las personas, es sanador del higado por excelencia ¿por que? Sin duda porque es limpiador igual que el higado. Este laborioso trabajador incansable purifica el organismo de tóxicos, primero emocionales, limpia el psiquismo negativo y después lo provenientes de la mala alimentación.  Cuando el hígado está muy atiborrado genera fácilmente emocones coléricas, poco compasivas.  Entonces tambien sabemos ahora que el te verde es un aliado del hígado. Y que más...... Le preguntaremos a nuestro amigo Boby en su cabaniadete.blogspot.com

¡¡Ah lo conseguimos en la casa de nuestros amigos
Green way y en Frutibell!!....



cabniadete: http://cabaniadete.blogspot.com/2010/05/hay-dos-tipos-de-lugares-que-nos-vienen.htm

Panqueques integrales

Me encanta hacer y comer panqueques. Les paso mi ultima receta que  es ideal para infinitas comidas. Todas aquellas en que utilizamos panqueques. Creps,  canelones, panqueques dulces o salados de todo tipo.
Mezclar  para unos 20 panqueques.

• un litro de agua
• un huevo,
• sal a gusto,
• una taza de harina blanca común
• una taza de blanca flor,
• 1/4 taza de salvado de trigo
• media taza de  semillas molidas ( a gusto)(girasol,almendras, nueces, chia, lino)

Todo a la batidora y a revolear los panqueques, es la parte mas divertida, con mi hijo competimos quien le da mas vueltas en el aire.

Lo interesante que podemos desayunar un exisito panqueque con miel y usar la misma molienda de semillas  de relleno. Será un desayuno completísimo para acompañar unos mates, un te verde, un te blanco (en cabaniadete)  o un café con leche.
Adelante y suerte.

Excelente para deportistas y trabajadores corporales.

Chupin de pescado

Esta época de invierno es necesario tener a mano una alimentación sana y muy nutritiva
El chupín de pescado a la gallega es una receta de familia muy sencilla y riquísima que nos lleva solo 30 minutos entre cocción y preparación. Rapidísima.
Me contaba Carlitos, el pescador de mi cuadra, cuando me ofreció el "pollo de mar" que es el pescado ideal ya que es firme y no tiene espinas. No se desarma en la cocción en la cacerola. El,  que va diarimente a la banquina a elegir su pescado, ¡siempre fresquisimo!, me dice  que es el plato principal de los pescadores pues nunca tienen mucho tiempo arriba del barco, o en banquina, entonces ponen todo junto en la cacerola. Así se hace para tres porciones pequeñas.


Procedimiento:
Pelar tres papas medianas.
pelar una cebolla mediana.
Un tomate partido.
tres hojas de laurel
10 rodajitas finas de zanahoria o mas.
granos enteros de pimienta.
sal marina a gusto.
un pedacito de jengibre.
Tres pedazos de pollo de mar.

y a la olla todo junto con agua (En olla mediana un poco mas de la mitad de agua) se tapa y cuando hierve se pone a fuego mediano.
El secreto es cuando está la papa esta todo. Igual que la receta de pulpo. Y no falla!!!!!


Al servir:

Se le coloca un chorro de aceite de oliva virgen del mejor que se tenga y a comer.