Desayuno o merienda con Avena Tradicional

Todas la personas se ven beneficiadas con este desayuno o merienda.

La avena tradicional es sumamente nutritiva y suavizante del sistema digestivo y nervioso. Calma nutre y conforta. Y muy importante para aquellos que quieren bajar sus grasas, y su colesterol.

Puede acompañarse con un vaso de jugos naturales, te verde o café. Te dejará listo y con la energía suficiente para transitar toda una mañana sin riesgos de  hipoglucemias, nerviosismo ni ansiedad alimentaria.

Ni que hablar para aquellos deportistas que juegan de mañana. Muchos de ellos salen a la cancha con un café con leche y unas tostadas. Esto es comida vacía para un deportista que está por ejemplo 4 hs en una cancha de golf, ni que hablar de otros deportes mas intensos.

Se la puede  preparar incorporándole semillas molidas como personalmente lo hago, o enteras al final de a cocción, que es rapidísima. Es un verdadero desayuno rápido y delicioso. Hasta le recordará los cuidados de su madre o abuela.
Ana María Diaz

www.abajarelcolesterol.com  aporta su mensaje:
"Gracias a sus propiedades para reducir el colesterol, la avena es considerada un alimento funcional, ya que actúa en forma directa disminuyendo el colesterol malo y aumentando el colesterol bueno. Incorporar a la dieta habitual, los beneficios del salvado de avena para tratar la hipercolesterolemia, mantiene saludable el sistema cardiovascular."


¿Entonces como se prepara?
Hay muchas maneras
Una de ellas consiste en poner en un recipiente  (para un Bowl)

• 3 cucharadas soperas de avena
• Cubrir el cereal con doble cantidad de agua.
• cocinar a fuego mediano (cuando comienza a hervir revolver permanentemente.
• Endulzar con Stevia,  o miel (miel solo cuando la ponemos en el Bowl) (es mejor evitar el azucar blanco)
• Moler todo tipo de semillas (almendras, girasol, lino, chia, mueces) y agregarle una cucharada sopera o un poquito más según criterio o gusto personal.
• cuando está lista puede agregarle  frutas cortadas pequeñas, como manzana o banana, ambas quedan excelentes como el kiwi y los duraznos naturales.

Dele el punto de espeso, personal. A mi en particular me gusta no muy espesa, sí cremosa.

Nuevo Deporte: Terapia floral en el deporte

http://esenciasfloralesamd.blogspot.com

En la cola del invierno.

Como mencione en el ultimo post,  podrán leer sobre esta época que transitamos. La profundidad de la estación invernal es como las ultimas horas de la noche. Por ejemplo de las 5 a las 7 de la mañana. Estamos contraídos por el frío generando agua hacia la tierra. Miremos el grafico de circulación de los meridianos Yin y Yang

.Observando las dos ultimas horas del Yin, son de 5 a 7 de la mañana antes del amanecer. Y corresponde al Intestino grueso. Si bien nos está rigiendo el elemento agua, con los meridianos correspondientes de Vejiga y Riñón será muy bueno tener en cuenta la sincronía  de esta temporada con el intestino grueso que se ocupa de limpiar el organismo eliminando lo más denso, lo que ya no nos sirve. Ver esta cualidad de energía en nuestro aspecto energético, y emocional también nos ayudará.  Nuestros aspectos densos, "feos"  están intentando su liberación, abrir nuestra mente nos ayudará a comenzar el año energéticos, limpios.

Preparación para el Solsticio de invierno 21 de junio

"At winter solstice, yang begins to surge." I Ching

El Libro de los cambios

LLegamos a la parte más oscura del año, la cola del invierno. Si bien el día 22 de junio la luminosidad de los días irá aumentando, nos  espera aún el pequeño y gran frío del 7 y 23 de julio.

El 22 de junio estamos "Retornando"  hacia la luz, sin embargo bien nos dice el "I Ching" Este pequeño Yang es  aún  como un pequeño bebé, en realidad un germen de vida  que necesita cultivo, y máximo cuidado.

La energía Yang, el calor comienza a surgir. En la antiguedad en China este es considerado el verdadero comienzo del año. La energía Yang comienza un nuevo ciclo. 

Sin embargo es necesario comprender  que el mensaje de la energía  está adentro (trueno abajo)  dentro de la receptividad y pasividad de la tierra que solo espera en la calma el momento natural de la expansión.  El mensaje es conservar el cultivo, mantener la quietud.

Este es el mensaje del tai chi.  Ir es retornar.  El sol vuelve a su punto de partida y en la vida humana las personas encuentran nuevamente la posibilidad de retornar a lo esencial de su propia experiencia.  

Recibir nuevamente la información solar, la "energía dorada"que activa nuestra misión y quehacer como seres únicos he irrepetibles.

Ñoquis de espinaca!!!!!!!!!!!!!!!!!!Hum.....

Tanto verde quizá me esté adelantando a la primavera!!!!!!!!!!!. Pero en realidad todo el año el verde nos despierta la compasión y la salud. Estos ñoquis son esplendidos, no me he tomado el trabajo de amasarlos, son de la inconfundible "Primavera" de Mar del Plata.  Solo debemos agregarles unas hojitas de espinaca fresca, unas flores de broccoli, una salsita fileto simple, aceite de oliva, pimienta, poco queso y nada más. A probar.

Te Verde

El Te verde Chino es un antídoto por excelencia.

El Maestro Liu Chih Ming, hijo de mi Maestro Liu cuenta que el emperador amarillo era un excelente  herborista, buscaba y probaba las hierbas por sí mismo y sentía sus efectos curativos, así clasificó infinitas hierbas chinas. Sin embargo esto le causaba de vez en cuando reacciones adversas. Por lo tanto se abocó a buscar una hierba limpiadora que se clasificaría como antídoto. Y ete aquí  que la halló. Esta es el TE VERDE.

Los chinos la beben a diario pues limpia tóxicos generados por otros alimento, es un estimulante natural que despierta el sentido de alerta pero no altera, aporta fluor natural lo que beneficia la dentadura. Adelgaza y baja el colesterol. Y también..... averiguaremos más!!!!!!..........Los chinos dicen para todo..............

El tema es que se ha puesto muy de moda pero solo es bueno el chino, ya que si compramos el de nuestro país les diré que el sabor es lamentable y evidentemente no posee el proceso  que necesita este tecito para obtener sus beneficios ya que su elemento activo proviene de las hojas, cosechadas en determinado momento y sin ningún intemediario químico que lo apure. No debe llevar tronquitos, por ejemplo.
Debe tomarse solo y no mezclado con otros tes justamente porque es un antídoto.

Ud. notará que el original generalmente son hojas enteras perfectamente enrolladitas que al mojarlas con el agua caliente se van abriendo "tales flores en su taza" Una poesía de te.

Además, el maestro Liu Chih Ming enseña que este te verde genera compasión en las personas, es sanador del higado por excelencia ¿por que? Sin duda porque es limpiador igual que el higado. Este laborioso trabajador incansable purifica el organismo de tóxicos, primero emocionales, limpia el psiquismo negativo y después lo provenientes de la mala alimentación.  Cuando el hígado está muy atiborrado genera fácilmente emocones coléricas, poco compasivas.  Entonces tambien sabemos ahora que el te verde es un aliado del hígado. Y que más...... Le preguntaremos a nuestro amigo Boby en su cabaniadete.blogspot.com

¡¡Ah lo conseguimos en la casa de nuestros amigos
Green way y en Frutibell!!....



cabniadete: http://cabaniadete.blogspot.com/2010/05/hay-dos-tipos-de-lugares-que-nos-vienen.htm